جب کسی عورت نے مضبوطی سے اپنا وزن کم کرنے کا فیصلہ کیا ہے اور بہترین غذا کے ل the انٹرنیٹ پر تلاش کرنا شروع کردی ہے جو تقریبا فوری نتائج پیش کرتا ہے تو ، اسے روکنا مشکل ہے۔خاص طور پر اس کے بعد جب وہ تعریفیں ایک طریقہ یا کسی دوسرے کے حق میں پڑھتی ہیں۔آج ہم معلوم کریں گے کہ ڈوکن ڈائیٹ کیا ہے ، کتنا موثر ہے ، افسانوں کو ختم کردیں اور تنقید سے آشنا ہوں گے۔
ڈوکن ڈائیٹ - تمام اہم باریکیاں
دوکان کی غذا پروٹین کی زیادہ مقدار میں کھانے کے استعمال پر مبنی ہے اور ڈیڑھ سے پچاس کلو گرام تک وزن کم کرنے میں معاون ہے۔لالچ میں؟بلکل!
لیکن یہ آپ کی صحت کے لئے کتنا محفوظ ہے؟آئیے اس کا پتہ لگائیں۔
مصنف کی شناخت
فرانسیسی جنرل پریکٹیشنر پیری ڈوکن ، جن کی غذا نے ایک بار لاکھوں وزن والے افراد کو حوصلہ افزائی کیا ، وہ بیس سالوں سے اس کی نشوونما کررہا ہے۔
پچھلی صدی کے وسط میں ستر کی دہائی کے وسط میں ، موٹاپا ایک ایسی غذا کے ذریعے لڑا گیا تھا جس میں کم کارب کھانے کی اشیاء شامل تھیں۔دوسری طرف ، دوکان نے ایک نئی تکنیک ایجاد کی جو چار مراحل پر مشتمل ہے - حملہ ، ردوبدل ، استحکام اور استحکام - جو نہ صرف وزن کم کرنے کی اجازت دیتی ہے بلکہ وزن کو مستقل حالت میں بھی برقرار رکھ سکتی ہے۔
اس وقت سے ، ڈوکن نے پروٹین سے بھرپور کھانے کی اشیاء اور انسانی جسم پر ان کے اثرات کا مطالعہ کیا ہے۔بیس سال بعد ، اس نے "I Cannot Lose Weight" نامی کتاب لکھی ، جس نے دنیا بھر میں ایک کروڑ سے زیادہ فروخت کی ہے۔اسی لمحے سے ، سابق نیوروپیتھولوجسٹ کا بہترین گھنٹہ شروع ہوا۔
< blockquote>جائزے کے جائزے کے انعقاد کے بعد ، یہ پتہ چلا کہ ڈوکن کے طریقہ کار کے مطابق وزن کم کرنے والے 35٪ لوگوں نے ایک سال کے اندر کھوئے ہوئے کلوگرام کو لوٹا دیا۔80٪ نے چار سال کے اندر اپنا سابقہ وزن دوبارہ حاصل کرلیا۔
بنیادی اصول
- <স্ট্র>منظور شدہ مصنوعات۔وزن کم کرنے میں جانوروں اور سبزیوں کے پروٹین سے بھرپور کھانا کھانے کی اجازت ہے ، جو جسم آسانی سے جذب ہوجاتے ہیں اور وزن کم کرنے میں معاون ہوتے ہیں۔
- <স্ট্র>موومنٹ۔جسمانی سرگرمی لازمی ہے۔ صبح کی ورزشیں ، ایک جم ، یا کم سے کم خطے میں پیدل چلنا۔ٹھیک ہے ، یا آپ روزانہ اپارٹمنٹ صاف کرسکتے ہیں ، فرش کے چیتھڑے کے ساتھ بھرپور انداز میں آگے بڑھ رہے ہیں۔یہاں ، جیسا کہ ان کا کہنا ہے ، ہر کوئی اس بات کا انتخاب کرتا ہے کہ کس طرح اپنی سرگرمی بڑھاسکے۔
- <স্ট্র>پانی!دن میں ڈیڑھ سے دو لیٹر صاف پانی پینا نہ بھولیں۔
- <স্ট্র>بران۔وہ فائبر کے ذریعہ کے طور پر ضروری ہیں ، جو مناسب ہاضم عمل میں معاون ہیں۔
- <স্ট্র>کیلکولیٹر۔غذا شروع کرنے سے پہلے ، آپ کو اپنے دوکان وزن کا حساب کتاب لینا چاہئے تاکہ آپ کو یہ معلوم کرنے کے لئے کہ آپ کو ایک یا دوسرے مرحلے میں کتنے دن لگنا پڑتا ہے۔
خوراک کے بارے میں ڈاکٹروں کی رائے
اگر آپ غذا سے کاربوہائیڈریٹ کو مکمل طور پر خارج کردیں یا ان کی مقدار کو نمایاں طور پر کم کردیں تو جسم وائل نیلی ، لیکن چربی کو توڑتے ہوئے ، گمشدہ توانائی لینا شروع کردے گا۔لیکن پہلے یہ جگر میں محفوظ تمام گلائکوجن اسٹورز استعمال کرے گا ، اور تب ہی یہ اطراف اور کولہوں کے چربی والے اسٹورز کو ملے گا۔
گلیکوجن ایک توانائی کا ذخیرہ ہے ، جس کی بدولت جسم جلدی سے گلوکوز کی کمی کو پورا کرسکتا ہے۔بالغوں میں جگر میں اس کی مقدار 100-120 جی ہوتی ہے۔
اگر آپ اپنے گلائکوجن اسٹورز کو خالی کردیتے ہیں تو ، کیتوسس شروع ہوجائے گا - بڑی تعداد میں کیٹون خلیوں (ایسیٹون) کی تشکیل سے چربی کی خرابی۔خون میں گلوکوز اور ایسیٹون جسموں کا ایک اعلی حراستی تیزابیت میں اضافے کی طرف تیزابیت کے عدم توازن کا باعث بن سکتا ہے۔کاربوہائیڈریٹ میٹابولزم کی طویل المیعاد خرابی بالآخر ذیابیطس ketoacidotic کوما کی طرف جاتا ہے۔
< blockquote>ڈوکن غذا میں دلچسپی رکھنے والے افراد کو یہ جان لینا چاہئے کہ صحت سے سمجھوتہ کیے بغیر مثبت نتیجہ صرف اس صورت میں ملے گا جب لبلبہ کافی انسولین تیار کرنے کے قابل ہو ، جو خون میں گلوکوز کی حراستی کو کم کرتا ہے۔
کم کارب غذا خاص طور پر ان لوگوں کے لئے خطرناک ہوتی ہے جنھیں میٹابولک عوارض ہیں اور وہ اس کے بارے میں بھی نہیں جان سکتے ہیں ، کیونکہ یہ عوارض معمول کی کھانوں سے خود کو ظاہر نہیں کرتے ہیں۔اس کے نتیجے میں ، تیزابیت کی نشوونما ہوسکتی ہے ، جو بار بار سر درد ، دائمی تھکاوٹ ، اریٹھیمیاس یا دل کی دھڑکن ، مستقل غنودگی اور کمزوری کی وجہ سے ظاہر ہوتا ہے۔
اسٹیج 1. حملہ
یہ سب سے مشکل اور مشکل دور ہے۔عام طور پر یہ سات دن سے تجاوز نہیں کرتا ہے D دوکان کیلکولیٹر آپ کو زیادہ درست شخصیت دکھائے گا۔
قواعد
اس وقت ، آپ کو خوراک سے کاربوہائیڈریٹ کو مکمل طور پر ختم کرنے اور پروٹین کی مصنوعات کے استعمال میں اضافہ کرنے کی ضرورت ہے۔جسم پروٹین سے سیر ہوتا ہے ، میٹابولزم کی تعمیر نو کرتا ہے اور جسم کی چربی کو تیزی سے ختم کرتا ہے۔
ہر صبح کا آغاز ایک چائے کے چمچ جئ چوکر کے ساتھ کریں۔دن کے دوران ، آپ اجازت نامہ سے لامحدود مقدار میں کوئی بھی کھانا کھا سکتے ہیں۔انہیں سینکا ہوا ، ابلا ہوا یا ابلی ہوئی ہونا ضروری ہے۔پانی کے بارے میں مت بھولنا ، چونکہ زیادہ تر مشروبات ممنوع ہیں ، لہذا یہ تقریبا مائع کا واحد ذریعہ ہے۔
جسم دوبارہ تعمیر شروع ہوتا ہے ، لہذا آپ کو کھیلوں میں پوری طرح مشغول نہیں ہونا چاہئے ، بہتر ہے کہ اپنے آپ کو چلنے پھرنے یا سادہ جمناسٹک تک محدود رکھیں۔
وزن میں کمی کا تخمینہ - 2-5 کلو۔
تنقید
"اٹیک" مرحلہ آپ کو وزن میں ایک خاص تعداد میں کلو گرام وزن کم کرنے کی اجازت دیتا ہے (یہ اشارے ہر ایک کے لئے انفرادی ہے) ، لیکن یہ چربی جلانے کی وجہ سے نہیں ہوتا ہے ، بلکہ پانی کی کمی کے ذریعے ہوتا ہے۔لیکن وزن کم کرنے سے ترازو میں اقدار میں تبدیلی دیکھنے کو ملتا ہے ، حوصلہ افزائی کی جاتی ہے اور غذائیت میں عدم توازن کو بڑھاتا رہتا ہے۔
جسم سے کاربوہائیڈریٹ کے تقریبا مکمل خاتمے سے جسم متاثر ہوتا ہے۔اس شخص کو کمزوری ، تھکاوٹ ، چڑچڑاپن محسوس ہونے لگتا ہے۔اس وقت ، اس کے کنبہ اور ساتھیوں کے لئے بہتر ہے کہ وہ اس سے دور رہیں - موڈ کی جھولیوں سے خاندان اور ٹیم میں ایک طویل عرصے تک جذباتی پس منظر خراب ہوسکتا ہے۔
< blockquote>چینی بڑے تخیل سے مجرموں کے لئے پھانسی کے انتخاب کے قریب پہنچے۔ھلنایک کو کافی نفیس سزا دی گئی تھی کہ وہ مرنے سے پہلے جب تک ممکن ہوسکیں گے۔سزا پانے والے افراد کو طویل عرصے تک تنہا گوشت کھلایا گیا تھا ، جس کے بعد بدقسمت آدمی آنتوں میں دباؤ ڈالنے اور زہریلے جسم سے زہر آلود ہونے کے عمل کی وجہ سے شدید درد میں فوت ہوگیا۔
کاربوہائیڈریٹ انسانوں کو پروٹین اور چربی کو صحیح طور پر توڑنے کے لئے ضروری ہے۔اگر وہ جسم میں داخل نہیں ہوتے ہیں ، تو پھر لازمی عدم توازن ، میٹابولک عوارض اور نشہ اس کا منتظر ہے۔
"حملہ" کے دوران اضافی پروٹین جلدی سے پانی خارج کرنا شروع کردیتا ہے ، جس سے گردوں کے بوجھ میں نمایاں اضافہ ہوتا ہے۔اس کے علاوہ ، ایک ہوشیار حیاتیات اپنا دفاع کرنے کی کوشش کرتا ہے اور اپنے اندر قیمتی مائع کو برقرار رکھنے کی ہر طرح سے کوشش کرتا ہے۔اس کے نتیجے میں ، جب مراحل کو تبدیل کرتے ہوئے اور زیادہ سومی غذائی شرائط متعارف کرواتے ہیں تو ، بہت سے لوگوں کو ایک کھائے ہوئے ٹماٹر کے بعد بھی ورم میں کمی محسوس ہوتی ہے۔
< blockquote>ایک گرام کاربوہائیڈریٹ 4 ملی لٹر سیال برقرار رکھتا ہے ، اور کاربوہائیڈریٹ بھوک کے بعد ، اس تعداد میں نمایاں اضافہ ہوتا ہے۔اگر خرابی واقع ہوتی ہے ، اور یہ توانائی کی کمی اور عدم توازن کی وجہ سے ناگزیر ہے ، تو پھر آپ کو معمولی بکاوٹ کھانے کا امکان نہیں ہوتا ہے - آپ کو میٹھا اور نشاستہ دار کھانوں کی طرف راغب کیا جائے گا۔اور پانی کی بڑھتی ہوئی برقراری کو دیکھتے ہوئے ، ترازو پر موجود اعداد و شمار یقینی طور پر خوش نہیں ہوں گے۔
اجازت شدہ مصنوعات
اس اقدام میں 72 غذا شامل ہیں جو پروٹین سے بھرپور ہیں ، جو آپ اس غذا کو فروغ دینے والی سائٹوں پر پاسکتے ہیں۔ان میں سے - دبلی پتلی گوشت ، مرغی ، مچھلی اور سمندری غذا ، دودھ اور کم چربی والے مواد کے ساتھ اس کے مشتق ، انڈے۔سچ ہے ، دن کے دوران آپ صرف دو مکمل انڈے جردی اور پروٹین کے ساتھ کھا سکتے ہیں ، اور اگر زردی کو خارج کردیا جاتا ہے تو پابندیاں ختم کردی جاتی ہیں - جتنا آپ چاہیں کھائیں۔
<স্ট্র>آپ کو یقینی طور پر الوداع کہنا پڑے گا:<< <<<<
- کافی اور چائے؛
- نمک ، سرسوں اور مصالحے۔
- سرکہ؛
- ہر طرح کے سبز۔ کوئی جڑی بوٹیاں ، سبزیاں ، پھل اور عام طور پر پودوں کے کھانے پر مکمل پابندی نہیں ہے۔
- تیل اور چربی ، سبزیوں اور جانوروں کی اصل دونوں۔
- شراب اور زیادہ تر مشروبات۔
آپ صرف پروٹین فوڈ کھا سکتے ہیں!
ہفتہ وار مینو
| <স্ট্র>ہفتہ کا دن<< xxddzz> | <স্ট্র>ڈنر<< | ||
| <স্ট্র>پیر | تندور میں پکا ہوا دودھ کے ساتھ مرغی کے انڈوں کا آملیٹ۔ | چکن کا سوپ۔ابلا ہوا مرغی کا گوشت۔ | ہڈی کیسرول۔ |
| <স্ট্র>منگلز | ابلی ہوئے پنیر کیک | دبلی پتلی گوشت کا سوپ ، ابلا ہوا انڈا۔ | سینکا ہوا گوشت۔ |
| برن پینکیکس۔ | میٹ بال کا سوپ۔ | ابلی ہوئی چکن کی چھاتی۔ | |
| ابلی ہوئی یا ابلی ہوئی مچھلی۔ | دبلی چکن سوپ۔
ابلا ہوا جگر ، کیفر۔ |
چکن کٹلیٹ ، سکم دودھ۔ | |
| <স্ট্র>جمعہز | ابلا ہوا انڈا ، مرغی کی نوگٹ ، جئ بران کے ساتھ برٹیڈ۔ | سالمن کان۔ابلی ہوئی چکن کی پٹی۔ | سمندری غذا کاک |
| <স্ট্র>ہفتہز | کیکڑے آملیٹ۔ | بیف اسٹیکس۔ | سینکا ہوا میکریل ، کیفر۔ |
| انکوائری شدہ چکن کا چھاتی۔ |
ابلی ہوئے انڈوں کے ساتھ چکن شوربہ۔ |
کاٹیج پنیر ، سکم دودھ یا کیفر۔ |
|
اٹیک مرحلے کے لئے ڈوکن ڈائیٹ کی ترکیبیں
پہیے کو دوبارہ نوچنے اور کھانا پکانے کے ل not نہ آنے کے ل you ، آپ دوکان کے مطابق ریڈی میڈ ترکیبیں استعمال کرسکتے ہیں۔
<স্ট্র>دبلی پتلی ہوئی چھوٹی ہوئی دکانیں
آپ بالکل کوئی بھی دبلی پتلی گوشت - چکن ، ترکی ، خرگوش یا گائے کا گوشت لے سکتے ہیں۔اس کو باریک کٹی ہوئی ہے یا گوشت کی چکی سے گزرتی ہے ، ایک کچا انڈا ملایا جاتا ہے ، اور پھر اسے اچھی طرح سے پیٹا جاتا ہے اور فلیٹ کیک تیار ہوجاتے ہیں۔
ہر فلیٹ بریڈ انڈے میں ڈوبا جاتا ہے اور اسے جئ بران میں بریڈ لگایا جاتا ہے۔گرل پر چپس تیار کریں ، "بیکنگ" کے موڈ میں آہستہ کوکر میں یا بغیر ٹیفلون پین میں تلی ہوئی۔
<স্ট্র>مرغی کا سوپ<< xxh4>
یہاں سب کچھ آسان ہے۔مرغی کے چھاتی کو ٹینڈر ہونے تک اُبالا جاتا ہے ، اسے بلینڈر کے ساتھ چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں یا زمین میں کاٹ کر ابلتے ہوئے شوربے میں پھینک دیا جاتا ہے۔ایک کانٹے کے ساتھ ایک دو انڈے مارا اور شوربے میں باریک ندی ڈالیں۔پروٹین کا سوپ چند منٹ میں تیار ہوجاتا ہے۔
اسٹیج 2. ردوبدل ، یا "کروز"
یہ Dukan وزن کم کرنے کے طریقہ کار کا سب سے اہم مرحلہ ہے۔دوسرے مرحلے میں ، مطلوبہ نرمی شروع ہوتی ہے۔یہ کیا ہے؟
قواعد
پہلے اجازت دی گئی 72 مصنوعات میں مزید 28 کو شامل کیا گیا ہے ، یہ بنیادی طور پر سبزیاں ہیں۔مدت کی لمبائی متوقع وزن میں کمی پر منحصر ہے - ایک کلوگرام کے لئے ایک ہفتہ مختص ہے۔
اس مدت کے دوران ، پروٹین اور پروٹین سبزیوں کے دنوں میں ردوبدل ہوتا ہے۔جسم پہلے ہی کسی حد تک "غنڈہ گردی" اور غذائیت کی غلطیوں کا عادی ہے ، لہذا وزن میں کمی اتنی سرگرم نہیں ہوگی۔
اگر آپ کو پانچ کلو گرام سے چھٹکارا حاصل کرنے کی ضرورت ہے ، تو متبادل موڈ ایک میں ہوگا - پروٹین ڈے ، پروٹین سبزی والے دن۔5 سے 10 کلوگرام تک - 2/2 یا 3/3 اسکیم۔اور دس کلوگرام سے زائد۔ 5/5۔
اور اگر پہلے مرحلے میں لامحدود تعداد میں پروٹین کی مصنوعات کا کھانا ممکن تھا ، تو یہاں سبزیوں کے حصے باقاعدگی سے بنائے جاتے ہیں۔
< blockquote>شماریات کا کہنا ہے کہ اس مرحلے پر ، اوسطا فرد ہر ہفتے 400-500 جی سے زیادہ وزن کم نہیں کرتا ہے۔اس کا مطلب یہ ہے کہ غذا اتنی تیز اور موثر ہونے سے دور ہے جتنا کہ اسٹیک ہولڈرز کے ذریعہ "ہنگامہ" ہوتا ہے۔
تنقید
تو اس مرحلے میں ہمارے پاس کیا ہے؟نہیں 72 مصنوعات ، بلکہ 100 سے زیادہ! یہ صرف پیٹ کی دعوت ہے!
وزن میں کمی کی مدت کافی لمبی ہے ، آپ کو ایک خاص شیڈول پر عمل پیرا ہونا پڑے گا - بقیہ پروٹین اور پروٹین سبزی والے دن جب تک کہ وزن مطلوبہ اعداد و شمار پر نہ آجائے۔اگر آپ کو ایک درجن کلو گرام وزن کم کرنے کی ضرورت ہے ، تو پھر تین مہینوں میں آپ اپنے آپ کو قبر پر نہیں لائیں گے۔لیکن یہ سوچنا خوفناک ہے کہ جن لوگوں کو 30-40-50 کلو گرام سے نجات دلانے کی ضرورت ہوتی ہے وہ خود کو کس طرح کا نقصان پہنچاتے ہیں!
اجازت شدہ مصنوعات
اس مدت کے دوران کچی ، ابلی ہوئی ، پکی ہوئی یا ابلی ہوئی سبزیاں جانے کی اجازت ہے۔<ٹر>آپ اپنی غذا کو تھوڑی خشک شراب (100 جی سے زیادہ نہیں) ، کم چربی والے پنیر ، سرسوں ، کم چربی والے لییکٹک ایسڈ کی مصنوعات ، اور یہ بھی بنا سکتے ہیں:ز
- ٹماٹر اور کھیرا؛
- گاجر؛
- گوبھی؛
- چقندر؛
- سبز پھلیاں؛
- زچینی؛
- مشروم؛
- مولیوں؛
- بینگن؛
- asparagus؛
- گرم سرخ کالی مرچ۔
لیکن یہ نہ بھولنا کہ کڑاہی یا تیل ڈالنا سختی سے ممنوع ہے۔اور کسی نے بھی واجبات کی شاخ منسوخ نہیں کی ، اس مرحلے پر ان کی روزانہ کی مقدار دو چمچوں تک بڑھ جاتی ہے۔
<স্ট্র>مندرجہ ذیل کھانے کی ممانعت ہے:
- نشاستہ دار - آلو ، ایوکاڈوس ، پھل ، آرٹچیکس ، مکئی؛
- کوئی اناج؛
- صنعتی چٹنی - میئونیز ، کیچپ اور دیگر۔
- میٹھے اور پیسٹری؛
- چربی۔
ہفتہ وار مینو
| <স্ট্র>ہفتہ کا دن<< xxddzz> | <স্ট্র>ڈنر<< | ||
| <স্ট্র>پیر | مرغی کے انڈوں اور سکم دودھ سے تیار کردہ آملیٹ۔
تازہ تازہ گاجر۔ |
سبزیوں کا سوپ۔
بیف اسٹیک۔ |
سینکا ہوا گوشت۔
تازہ سبزیاں - ٹماٹر ، کھیرا ، جڑی بوٹیاں۔ |
| <স্ট্র>منگلز | ابلے ہوئے انڈے۔
تازہ سبزیاں |
مشروم کا سوپ۔
مرغی کے چھاتی کے ٹکڑوں والے سبزیوں کا اسٹو۔ |
سینکا ہوا میکریل سرسوں سے ملا ہوا۔ |
| ہڈی۔
ابلا ہوا انڈا۔ کم چربی والا کیفر یا دودھ۔ |
سبزیوں اور میٹ بال کا سوپ۔
جڑی بوٹیوں کے ساتھ ابلی ہوئی مچھلی کیک |
چکن کی چھاتی۔ | |
| چکن کٹلیٹ۔
تازہ سبزیاں۔ |
انڈوں اور جڑی بوٹیاں کے ساتھ چکن شوربہ۔
دبلے ہوئے ابلے ہوئے گوشت۔ |
چیزکیکس یا دہی کیسرول۔ | |
| <স্ট্র>جمعہ | کم چربی دہی۔
سبز کے ساتھ آملیٹ۔ |
مچھلی کا سوپ۔
ابلا ہوا سالمن۔ |
سبزیاں کے ساتھ انکوائری شدہ چکن کا چھاتی۔
کیفر۔ |
| <স্ট্র>ہفتہز | ککڑی اور ٹماٹر کا ترکاریاں۔
تلی ہوئی انڈے۔ |
گوبھی یا بروکولی پوری سوپ۔
ترکی کٹلیٹ۔ |
زچینی پینکیکس۔
سینکی ہوئی مچھلی۔ |
| ہڈی کیسرول۔
|
کم چربی والا دودھ۔ گھنے سبزیوں کا پوری سوپ۔
|
سبزیوں کے ساتھ بھاپ کٹلیٹ۔ ہیک فلیلے دودھ میں بھری ہوئی۔ |
|
باری باری کے مرحلے کے لئے دوکان ڈائیٹ کی ترکیبیں
اس مرحلے پر ، پاک امکانات میں نمایاں اضافہ ہوتا ہے ، اور ڈوکن کی ترکیبیں زیادہ سے زیادہ اور مختلف ہوتی ہیں۔
<স্ট্র>ہڈی مرغی کی زچنی ناشتا
مرغی کی چکنائی باریک کٹی ہوئی ہوتی ہے یا گوشت کی چکی سے گزرتی ہے۔بنا ہوا گوشت میں مصالحہ ، پیاز اور لہسن شامل کیا جاتا ہے۔
زوچینی کو حلقوں میں کاٹا جاتا ہے ، درمیان میں ایک افسردگی پیدا کرنے کے لئے کاٹ دیا جاتا ہے جس میں کیما بنایا ہوا گوشت ، ٹماٹر کی انگوٹھی ، کاٹیج پنیر رکھا جاتا ہے اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑک دیا جاتا ہے۔
بھوک لگی ہے اوون میں آدھے گھنٹے کے لئے پکایا جاتا ہے۔
<স্ট্র>برواں چیمپین
- بڑے شیمپینوں میں ، ٹانگیں احتیاط سے الگ ہوجاتی ہیں ، باریک کٹی ہوئی ہوتی ہیں اور ٹینڈر تک اپنے ہی رس میں پٹی ہوتی ہیں۔
- چکن کی فیلیٹ ابلی ہوئی ، کٹی ہوئی اور کٹے ہوئے مشروم کے ساتھ مل جاتی ہے۔
- نتیجے میں بڑے پیمانے پر کم چکنائی والے قدرتی دہی سے بھر جاتا ہے اور اسے مشروم کیپس میں ڈال دیا جاتا ہے۔
- بھرے ہوئے مشروم 180 ڈگری سینٹی گریڈ پر 40 منٹ کے لئے اچھی طرح سے گرم تندور میں پکایا جاتا ہے۔
- خدمت کرنے سے پہلے ، شیمپینوں کو باریک کٹی جڑی بوٹیوں سے سجایا جاتا ہے۔
اسٹیج نمبر 3۔ استحکام ، یا استحکام
کھوئے ہوئے وزن کو بچانے کی ضرورت ہے۔غذا کے تیسرے مرحلے کا مقصد یہی ہے۔
قواعد
- متعدد دیگر مصنوعات کو غذا میں شامل کیا جاتا ہے ، اسے ہفتے میں دو بار اعلی کیلوری والے پکوان کے ساتھ "پیٹ کی دعوت" کا انتظام کرنے کی اجازت ہے۔سرونگ سائز 220 جی سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے۔
- ہفتے میں کم از کم ایک بار ، آپ کو خالص پروٹین کھانا کھانا پڑے گا۔اس دن کو "پروٹین جمعرات" کہا جاتا ہے ، لیکن آپ ہفتے کے دوسرے دن کا انتخاب کرسکتے ہیں ، لیکن یہ ضروری ہے کہ یہ "چھٹی" کی زیادتی کے بعد ہوتا ہے۔
- لازمی چوکر روزانہ 2. 5 کھانے کے چمچ کے لئے کھایا جانا چاہئے۔اور صاف پانی پینا نہ بھولیں - دن میں کم سے کم ڈیڑھ لیٹر۔
مرحلہ ایک لمبی مدت کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے - ہر دس دن کے لئے متبادل مرحلے کے دوران 1 کلو کھو جاتا ہے۔اگر دوسرے مرحلے میں آپ نے 15 کلو وزن کم کیا ہے ، تو تیسرا مرحلہ 150 دن تک جاری رہے گا۔
تنقید
اگر آپ پہلے دو مراحل کے بعد بھی زندہ اور نسبتا healthy صحتمند ہیں تو ہم اپنی دلچسپ جدوجہد کا تجزیہ کرتے رہیں گے "ایک مثالی شخصیت کے تعاقب میں آپ کی صحت کو کیسے خراب کیا جا. ، اور ساتھ ہی اپنے پیاروں کا مذاق اڑائیں۔"
نظریہ کہتا ہے کہ جسم کسی بھی طرح سے کھوئے ہوئے کلو گرام کو واپس کرنے کی کوشش کرے گا۔یہ اس کو جذباتی طور پر ترس جاتا ہے ، آپ ، اس کے مطابق ، اس کا مقابلہ کرنے کی کوشش کریں۔
ٹھیک ہے ، ہم کیا کہہ سکتے ہیں ، جسم تھکن ، پانی کی کمی ، بہت سے مفید مادوں سے محروم ہے۔اور اب اسے ایک دن میں ایک سو گرام پوری اناج کی روٹی دی جاتی ہے ، پھلوں کا ایک چھوٹا سا حصہ اور ایک ہفتے میں ایک بار پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ کی انٹیک کا "دعوت" ، جس کے بعد آپ کو خالص پروٹین پر روزے کے دن کا بندوبست کرنے کی ضرورت ہے۔
< blockquote>یہ اس مرحلے پر ہے ، جب سوادج کی اجازت دی جاتی ہے ، کہ وزن بچے کے یو یو کھلونے کی طرح "جمپ" کرنا شروع کر سکتا ہے۔بھوک کا احساس تیزی سے بڑھا ہوا ہے ، ممنوعہ کھانے پینے یا "چھٹیوں" میں توسیع کرنے کے لئے ہاتھوں کو پکڑنے میں مدد ملتی ہے
ناخن ، جلد اور بالوں والی پریشانیاں مجھے ایک بار پھر پریشان کرنے لگی ہیں۔وزن کم کرنے سے کمزوری ، کمزوری ، غنودگی ، سردی لگتی ہے۔عام طور پر ، ایک بار پھر سب کچھ خراب ہے۔
اجازت شدہ مصنوعات
<স্ট্র>اس مرحلے پر ، آپ غذا میں داخل ہوسکتے ہیں:
- پھل ، سوائے کیلے اور انگور کے (فی دن 100 جی سے زیادہ نہیں)؛
- پوری گندم کی روٹی (لفظی طور پر دو ٹکڑے)؛
- کم چربی پنیر؛
- نشاستہ دار سبزیاں - پھلیاں ، چاول ، آلو اور مکئی
- ڈورم گندم پاستا؛
- کچھ شہد؛
- مصالحے۔
یقینا ، پہلے دو مراحل میں سے مصنوعات محفوظ ہیں۔
ہفتہ وار مینو
| <স্ট্র>ہفتہ کا دن<< xxddzz> | <স্ট্র>ڈنر<< | ||
| <স্ট্র>پیر | ہڈی کیسرول۔
چائے۔ |
سرخ مچھلی کا کان۔
پوری اناج کی روٹی کا ایک ٹکڑا۔ پھل۔ |
سبزیوں کے ساتھ سینکا ہوا چکن بھرنا۔
کیفر۔ |
| <স্ট্র>منگلز | دودھ کے ساتھ دلیا۔
ابلا ہوا انڈا۔ |
سبزیوں کا سوپ۔
پاستا۔ ابلی ہوئی ویل۔ |
فش کیک
تازہ سبزیوں کا ترکاریاں۔ پھلوں کے ٹکڑوں کے ساتھ ہڈی کا mousse۔ |
| مشروم اور پنیر کے ساتھ آملیٹ۔ | گرین بین سوپ۔
سینکی ہوئی مچھلی۔ |
سبزیوں کے ساتھ گائے کے گوشت کا اسٹو۔
بیر کے ساتھ سپنج کیک |
|
| ہڈی۔
|
ابلے ہوئے انڈے۔ چکن شوربہ۔
|
ابلی ہوئی مچھلی۔ گوشت ، مرغی یا سمندری غذا۔ |
|
| <স্ট্র>جمعہز | چیزکیکس یا دہی کیسرول۔ | بورش۔
چکن کٹلیٹ۔ |
میشڈ آلو۔
تازہ سبزیوں کا ترکاریاں۔ |
| <স্ট্র>ہفتہز | بکٹویٹ دودھ کا دلیہ۔ | میٹ بالز کے ساتھ مشروم کا سوپ۔
پوری اناج کی روٹی کا ایک ٹکڑا۔ سبزیوں والا روسوٹو۔ |
سبزیوں کا سٹو۔
بھاپ کٹلیٹ۔ |
| تلی ہوئی انڈے۔
|
پنیر۔ کافی۔ ابلی ہوئے انڈوں کے ساتھ سورل سوپ۔
|
ابلا ہوا مرغی۔ پھل۔ سبزیوں کا ترکاریاں۔
|
سمندری غذا کاک خشک پھلوں کا کمپوٹ۔ |
ڈوکن ترکیبیں
<স্ট্র>ہلکے نمکین نمونوں کے ساتھ ترکاریاں
<স্ট্র>اجزاء:
- سامن - 150 جی؛
- لیٹش پتے؛
- چیری ٹماٹر - 5-7 پی سیز ۔؛
- سبز سیب - 1 پی سی ؛؛
- تازہ ککڑی - 2 پی سیز ؛؛
- فیٹا پنیر - 140 جی؛
- نیبو کا جوس - 3 چمچوں؛
- چینی - 2 عدد؛
- شراب سرکہ - 1 عدد؛
- سرخ مرچ - ذائقہ کے لئے؛
- زیتون کا تیل؛
- کٹی ہوئی لال مرغ یا اجمود۔
سلاد کے تمام اجزاء کو صوابدیدی ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے ، جو لیموں کے رس کے ساتھ ملا اور پک جاتے ہیں۔اس طرح کا ترکاریاں کسی تہوار کی میز کے لئے تیار کیا جاسکتا ہے ، اور آپ کے مہمانوں کو بھی شبہ نہیں ہوگا کہ وہ ڈوکن سے ڈش کھا رہے ہیں۔
<ٹر>کریمی سالمن سوپ<< xxh4>
<স্ট্র>اجزاء:
- سالمن فیلیٹ - 300 جی؛
- پیاز - 2-3 سر؛
- کم چربی والی کریم - 100 ملی۔
- آلو - 2-3 پی سیز ۔؛
- درمیانے درجے کی گاجر - 1 پی سی ؛؛
- سبز ، مصالحہ taste ذائقہ کے لئے؛
- کڑاہی کیلئے خوردنی تیل۔
سب سے پہلے ، آپ کو سرخ مچھلی اور پورے پیاز کے بھرے ہوئے شوربے کو ابالنے کی ضرورت ہے۔باقی پیاز باریک کٹی ہوئی ہے اور کٹے ہوئے گاجروں کے ساتھ تلی ہوئی ہے۔
آلو چھلکے جاتے ہیں ، معمول کے طریقے سے کیوب یا ٹکڑوں میں کاٹتے ہیں۔شوربے سے ایک مچھلی نکال کر کچل دی جاتی ہے۔
سبزیاں ، مچھلی اور مصالحے کو ابلتے ہوئے شوربے میں 20-30 منٹ کے لئے بھیجا جاتا ہے۔آلو پکنے کے بعد ، آپ کریم شامل کرسکتے ہیں۔
خدمت کرنے سے پہلے باریک کٹی ہوئی گرینیں ایک پلیٹ میں ڈال دی جاتی ہیں۔
اسٹیج 4. استحکام
اور آخر کار ، اس مرحلے پر ، اگر آپ لازمی قواعد پر عمل کریں تو ، آپ جو کچھ بھی آپ کے دل کی خواہش سے کھا سکتے ہیں۔
قواعد
- ہفتے میں ایک بار صرف پروٹین کھانے ہی کھائیں۔
- چوکر کا روزانہ کا حصہ منسوخ نہیں ہوا ہے - اب آپ کو ان کو تین کھانے کے چمچوں میں کھانے کی ضرورت ہے۔
- پانی کی کھپت میں کوئی تبدیلی نہیں رہنی چاہئے - ہر دن کم از کم ڈیڑھ لیٹر۔
- زیادہ سے زیادہ خوراک میں متوازن ہونا چاہئے۔ایسا کرنے کے لئے ، سفارش کی جاتی ہے کہ ہر دن ایک میٹھا کے طور پر پنیر کا ٹکڑا ، دو نشاستہ دار سبزیاں ، پوری اناج کی روٹی ، سبزیوں ، پروٹین کی مصنوعات اور پھلوں کا ایک جوڑا کھائیں۔
- کھانے کا سائز اعتدال پسند ہونا چاہئے - زیادہ کثرت سے زیادہ۔
- فیٹی مچھلی کو دوسرے سمندری غذا کے ساتھ تبدیل کرنا چاہئے۔
- لازمی جسمانی سرگرمی کو بچانا ضروری ہے۔لفٹوں سے پرہیز کرتے ہوئے ، سیڑھیوں تک چلنے کا ایک اصول بنائیں۔
- تناؤ سے بچنے کی کوشش کریں۔
اگر آپ دوبارہ وزن نہیں بڑھانا چاہتے ہیں تو آپ کو زندگی کے لئے ان ہدایات پر عمل کرنا چاہئے۔
تنقید
جیسے ہی مطلوبہ نتائج حاصل ہو جائیں ، وزن کم کرنے والے زیادہ تر افراد ڈھیلے پڑ جاتے ہیں اور "تمام خراب" میں مبتلا ہوجاتے ہیں۔وہ اپنی پرانی خوراک پر واپس آتے ہیں اور کھانا شروع کرتے ہیں!
اب سوچئے ، آپ کو اس عذاب کی ضرورت کیوں پیش آئی ، اگر اسی سال میں آپ اپنی غذا سے تیز کاربوہائیڈریٹ ، ساسیج ، تلی ہوئی کھانا اور اچار نکال کر وزن کم کرسکتے ہیں؟اسی کے ساتھ ، خود کو سو مصنوعات تک محدود رکھنے اور پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ سے جسم کو محروم کرنے کی ضرورت نہیں ہوگی جس کی اسے اتنی ضرورت ہے۔
contraindication
- گردوں کی بیماری اور گردے کی خرابی۔
- cholecystitis؛
- دباؤ کے ساتھ مسائل؛
- قلبی نظام کی خرابی۔
- پیٹ کے السر؛
- آنتوں کی ڈسکینسیا؛
- ایتروسکلروسیس؛
- پتتاشی میں پتھر۔
حاملہ اور دودھ پلانے والی ماؤں کے لئے خود پر تجربہ نہ کریں ، حالانکہ دوکان نے حاملہ خواتین کے لئے ایک خاص طریقہ تیار کیا ہے۔بچوں ، نوعمروں اور بوڑھوں میں موٹاپا کے اس طرح کے "علاج" سے پرہیز کریں۔
دوکان کی غذا کے پیشہ اور مواضع
اگر آپ کو غذا کے تخلیق کار پر یقین ہے تو ، وزن کم کرنے کے فوائد مندرجہ ذیل ہیں۔- ایک طویل وقت کے لئے ، وزن مطلوبہ اقدار سے وزن کم کرنے کے بعد کوئی تبدیلی نہیں رہے گا۔
- غذا بالکل محفوظ اور انتہائی موثر ہے۔
- آپ اجازت شدہ کھانے کو کسی بھی مقدار میں اور جب چاہیں کھا سکتے ہیں۔اور یہ غور کرتے ہوئے کہ ان میں سے ایک سو سے بھی زیادہ ہیں ، آپ اپنے مینو کو ہمیشہ مزیدار پکوان کے ساتھ متنوع کرسکتے ہیں۔
- نتیجہ بہت پہلے دن سے نظر آتا ہے۔
ایسا لگتا ہے - جتنا چاہیں کھائیں اور جب چاہیں کھائیں ، اور وزن کم کریں! کہانی! لیکن اگر آپ اپنے گلاب کے رنگ کے شیشے اتار کر گہری کھدائی کرتے ہیں تو پھر ایک سخت حقیقت اس کی ساری شان و شوکت میں ہمارے سامنے نمودار ہوتی ہے۔یعنی۔
- چربی تقریبا مکمل طور پر غذا سے خارج کردی جاتی ہے ، اور یہ جلد کی حالت کے خراب ہونے اور بہت ساری بیماریوں سے پُر ہے - ایتھروسکلروسیس تیار ہوتا ہے ، کولیسٹرول تحول پریشان ہوتا ہے ، تولیدی نظام رکا جاتا ہے ، عام ذہنی حالت خراب ہوتی ہے ، چونکہ اعصابی نظام ٹھیک طرح سے کام نہیں کرتا ہے۔
- خوراک غیر متوازن ہے ، جس کا مطلب ہے کہ جسم کو کم غذائیت اور عناصر ملتے ہیں۔
- کچھ مصنوعات کی کسی قسم کی پابندی اور مسترد ہونے سے جسم کو ایک "صدمہ" پڑتا ہے ، لہذا انسان کو کمزوری ، تھکاوٹ محسوس ہونے لگتی ہے ، اس کی کارکردگی میں کمی آتی ہے۔
- غذا کے مطابق ، آپ کو ہر دن جئ چوکر کھانے کی ضرورت ہوتی ہے ، اور وہ ہر کونے پر فروخت نہیں ہوتے ہیں۔
نتیجہ
ہر شخص اپنی خوشی کا لوہار ہے ، اور اپنے جسم کو سنبھالنے کا فیصلہ بھی کرتا ہے۔صوفے پر لیٹے اور جم میں کھیل کھیلتے وقت اسے تیار اور پرورش پایا جاسکتا ہے۔یا مقبول ، بلکہ نفیس غذائیں ، جیسے ڈوکن طریقہ کی صورت میں اسے انتہائی تناؤ کا نشانہ بنائیں۔
ہم کسی بھی طرح سے آپ کی آزادی کو محدود نہیں کرتے ہیں اور آپ کو فیصلے کرنے سے باز رکھنے کی کوشش نہیں کرتے ہیں۔صرف اپنے آپ سے محبت کریں ، جسم پر ناقابل تلافی تجربات نہ کریں اور صحتمند رہیں!